Η τέχνη της γαστρονομίας ακολουθεί πιστά, από τα πανάρχαια χρόνια, την εξέλιξη της ανθρωπότητας με σκοπό την ανάδειξη του τόπου, της ιστορίας και της παράδοσης κάθε λαού.
Ο Τεχνικός μαγειρικής τέχνης (Chef) είναι ικανός να απασχοληθεί σε Επιχειρήσεις Ξενοδοχειακής και Επισιτιστικής μορφής και δομής, τόσο στον ιδιωτικό όσο και στο δημόσιο τομέα.
Λόγω της άμεσης σχέσης που υπάρχει ανάμεσα στη μαγειρική και στον τουρισμό, έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες οικονομικής ανάπτυξης της χώρας, η μαγειρική αποτελεί ένα από τα δυναμικότερα και διαχρονικότερα επαγγέλματα για κάθε εποχή, δίνοντας τη δυνατότητα στους απόφοιτους Chefs να ακολουθήσουν ένα προσοδοφόρο και με μεγάλες προοπτικές εξέλιξης επάγγελμα.